При открывании холодильника температура на полках дверцы изменяется, что требует особого подхода к выбору продуктов для этой зоны. Роспотребнадзор поделился рекомендациями о том, где лучше всего хранить соусы, масла и яйца, учитывая разницу температур между дверцей и внутренними полками устройства.

Каждый раз, когда холодильник открывается, температура в его дверце немного повышается. Поэтому данная зона более подходит для тех продуктов, которые не требуют постоянных условий хранения на уровне +2–3 °C. Ведомство настоятельно рекомендует размещать на дверце герметично закрытые продукты. Это могут быть кетчуп, горчица, соевый соус и упакованные заправки.

Кроме того, в закрытой упаковке на дверце можно хранить растительное молоко и питьевые йогурты. Твердые сыры лучше оставить в заводской упаковке, чтобы сохранить их свежесть. Масло, которое планируется использовать в ближайшее время, также можно разместить в этой зоне холодильника. Однако для более продолжительного хранения рекомендуется выбирать основную камеру с температурой около +2 градусов.

Что касается яиц, то, несмотря на удобные формочки на дверце, специалисты советуют хранить их в глубине холодильника. Это объясняется тем, что там температурные колебания меньше, что способствует лучшему сохранению их свежести. Свежему мясу и рыбе не подходит верхняя полка холодильника: согласно рекомендациям, самая холодная зона располагается внизу, над ящиком для овощей.