Исследования, проведенные учеными из Китая, продемонстрировали, что интервальное ограничение калорий не только способствует снижению веса, но и влияет на функционирование мозга, а также на состав кишечной микрофлоры. Эксперты полагают, что успешное похудение может быть связано с перестройкой так называемой оси «кишечник − мозг», которая играет ключевую роль в регулировании аппетита и пищевого поведения. Об этом сообщает Петербургский дневник.
В настоящее время более миллиарда людей по всему миру страдают от ожирения. Несмотря на то, что данная проблема широко распространена, справиться с лишним весом оказывается крайне сложно, так как аппетит и обмен веществ зависят от множества факторов, включая гормоны, активность кишечных бактерий и работу мозга.
С целью изучения изменений в организме во время похудения, исследователи сосредоточились на группе из 25 взрослых с ожирением, средний возраст которых составил около 27 лет. Участники исследования предоставили образцы кала, прошли анализы крови и подверглись функциональной магнитно-резонансной томографии, чтобы оценить активность различных участков мозга.
Программа похудения состояла из двух этапов. На первом этапе, который длился месяц, участники получали специально подготовленные блюда с постепенно снижающейся калорийностью. На втором этапе, который также занял 30 дней, добровольцы придерживались строгого питания, потребляя около 500 килокалорий в сутки для женщин и 600 для мужчин.
В ходе эксперимента участники в среднем потеряли 7,6 килограмма, что составило примерно 7,8% от их исходной массы тела. Кроме того, у них наблюдалось уменьшение объема талии, снижение количества жировой ткани, а также улучшение показателей артериального давления, уровня глюкозы и холестерина в крови, что свидетельствует о положительных изменениях в здоровье.
Сканирование мозга показало значительное снижение активности в нескольких областях, которые отвечают за аппетит, систему вознаграждения и пищевые привычки. Эти изменения имеют прямое влияние на тягу к еде и способность контролировать свое пищевое поведение во время процесса похудения. В этом отношении работа китайских ученых подчеркивает важность понимания нейробиологических механизмов, стоящих за изменением пищевых привычек.
Кроме того, исследователи зафиксировали значительные изменения в составе кишечной микрофлоры участников. У них увеличилось количество таких бактерий, как Faecalibacterium prausnitzii, Parabacteroides distasonis и Bacteroides uniformis, в то время как количество кишечной палочки (Escherichia coli) уменьшилось. Эти изменения могут свидетельствовать о том, что интервальное голодание не только помогает контролировать вес, но и положительно влияет на здоровье кишечника.